Grillcatering

Vorspeisen
Pastasalat mit Kirschtomaten
Bunte Blattsalate mit Hausdressing
Hausgemachter Kartoffelsalat mit Essig & Olivenöl
Tomatensalat
Baguette & Mini-Brötchen

Spezialitäten vom Grill
Marinierte Hähnchenbrust
Marinierte Nackensteaks
Grillkäse
Bratwurst Thüringer Art
Grillgemüse
Rosmarinkartoffeln

Auswahl an Saucen und Dip‘s
BBQ-Sauce
Knoblauch-Dip
Senf
Ketchup
Kräuterbutter

Dessert
Panna Cotta mit Fruchtmark

netto pro Person 28,50 €

Vorspeisen
Antipasti Gemüse
Mediterraner Nudelsalat
Kartoffelsalat mit gedörrten Tomaten und Oliven
Bunte Blattsalate mit Hausdressing

Spezialitäten vom Grill
Smokie Spare Ribs
feurig marinierte Hähnchenbrust
Schweinespieße mit Currymarinade
Rib Eye Steak
Minikartoffeln aus dem Ofen mit Bacon
Grillgemüse

Dessert
Madelküchlein mit Orangen-Caramel-Sauce
Schokomousse mit Mangopüree

Auswahl an Saucen und Dip‘s
Avocado-Zaziki
Pikante Salsa Rosso
Kräuterbutter
Chiabatta
Butter und Oliven-Salsa

netto pro Person 28,50 €

Vorspeisen
Couscous-Salat mit Melone und Hirtenkäse
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basilikum

Spezialitäten vom Grill
Rindermedaillons
In Thymian-Knoblauch marinierte Lammkoteletts
Hähnchenbrust in Sesam-Marinade
Lachsfilet aus der Folie mit frischen Kräutern
Riesen-Champignons im Speckmantel mit Frischkäse gefüllt
Marinierte Garnelen
Mini-Röstkartoffeln mit Kräutercreme

Auswahl an Saucen und Dips
Chimichurri-Sauce
Joghurt-Dill-Dip
BBQ-Dip
Kräuterbutter

Dessert
Crème Brûlée
Beerenkompott

netto pro Person 35,50 €

Vorspeisen
Caesar Salat mit Tomaten, Parmesan & Croûtons
Coleslaw
Brioches, Sesam- und Vollkornbuns zum selber belegen
Hausgemachtes Pulled Pork
Hausgemachtes Rinderpatty
Vegetarische Patty
Marinierte Hähnchenbrust

Auswahl an Saucen und Dips
BBQ-Sauce
Chili-Dip
Chipotle-Knoblauch-Dip

netto pro Person 27,50 €

Verschiedene Mini-Würstchen

Chickenwings
Mini-Frikadellen
Gemüsesticks mit Sour Cream
Wackelpudding rot und grün

netto pro Person 12,50 €

Lecker am Spieß und vom Grill
Marinierter Schweinenacken
Rinderhüfte
Hähnchenbrust in fruchtiger Marinade
Hausgemachte Frikadellen

Gemüse am Spieß
Paprika, Zucchini, Kartoffeln

Rucolasalat mit Cherrytomaten
Bunter Salatmix mit American Dressing
Brot, Kräuterbutter
verschiedene Dips

netto pro Person 32,50 €

Rosa Kalbsrücken mit Senfmarinade
Marinierte Rinder-Ribeye
Putenbrust in Kokos-Paprika-Marinade
Calamari-Tuben in Zitronengras-Chili

Gemüse am Spieß
Paprika, Zucchini, Kartoffeln

Fruchtig vom Spieß
Ananas, Melone

Chicorée-Mandarinen-Salat mit Walnüssen
Caesar Salat mit Caesar-Dressing
Tomatensalat aus Cocktailtomaten Roten Zwiebeln mit Basilikum
Blattsalat-Mix mit Dressing

Brot, Kräuterbutter
verschiedene Dips

netto pro Person 35,90 €